Soirée Apéro anti-gaspi au Balagan
03/04/2023 18:30 au 03/04/2023 21:00 (Europe/Paris)
Yannick, le chef, s'est lancé il y a une dizaine d'année, avec l'envie d'offrir à tous un lieu chaleureux, dans lequel on puisse se délecter avec des produits frais et goûteux, élaborés majoritairement à partir de produits locaux et d'appellation AB.
Au programme :
- Un menu découverte, à base d'aliments lacto-fermentés ou cuisinés en anti-gaspi, préparé par le chef du Balagan, Yannick,
- Pour animer ce repas partagé, La Fermentation de Philou nous présentera les différentes techniques de conservation des aliments et surtout, le principe de la lactofermentation,
- Des échanges avec des acteurs locaux sur la démarche anti-gaspi dans une ambiance conviviale !
La participation à cet événement sera d'un coût de 10 € ou de 10 Roues par personne (paiement sur place, mais réservation obligatoire : voir ci-dessous).
DES PARTENAIRES ENGAGÉS :
Le Balagan, traiteur végétarien certifié AB,
Le fermentation de Philou, ateliers de découverte et pratique de la fermentation maison,
Coucoun est un espace co-working dédié au mieux-être,
Zero waste Marseille, association proposant des ressources autour du zéro déchet.
Pour s'inscrire à l'évènement, c'est par ici :
- Téléphone : 06 14 55 07 66
Au plaisir de vous y voir =)
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